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少豆角怎样保留
1、密封保留
把少豆角保留到保鲜袋等能密封的容器里,然后放到阴凉的处所或冰箱,普通能保留几天。但要留神,泡过火的少豆角如许保留,简单坏。
2、来筋保留
少豆角来到筋丝,可防备存储进程中纤维老化,也削减纤维吸水。另外,也防备当前少豆角来筋的贫苦,可以长时间保留。
3、冷冻保留
将长豆角焯火,沥干水份,然后装到保鲜袋里密封,放到冰箱的冷冻室保留,如许便可以保留很暂,滋味也不会有太大变异。
4、制成干豆角或酸豆角
要念豆角保留更长时间,也可以将其制成酸豆角或干豆角。
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