青椒炒肉做法

　　－需要材料－

　　青椒1个

　　里脊肉一块

　　胡萝卜半个

　　盐一勺

　　料酒少许

　　淀粉半勺

　　姜3片

　　－烹饪步骤－

　　1

　　准备好食材

　　2

　　青椒切片，切菱形状

　　3

　　胡萝卜刨去外皮，切片

　　4

　　里脊肉切丝

　　5

　　里脊肉里加半勺盐

　　6

　　加半勺淀粉

　　7

　　加入三片姜

　　8

　　再加入少许料酒，抓匀

　　9

　　再倒入少许油

　　10

　　再抓匀，腌制15分钟以上

　　11

　　热锅冷油

　　12

　　滑散肉丝炒至变色后盛出

　　13

　　留原锅油，放入青椒和胡萝卜片翻炒至8分熟，中途可以适当加少许清水

　　14

　　再放入肉丝，最后再加入半勺盐，翻炒均匀即可

　　15

　　成品图

　　－小贴士－

　　可以再放入黑木耳或者茭白一起炒，营养会更丰富。

　　香煎小山药做法

　　山药对人体好处多多，香煎的做法的山药，适合做菜，也可以当小零食。

　　－需要材料－

　　铁棍山药一根

　　葱一小把

　　盐适量

　　胡椒适量

　　油2瓷勺

　　－烹饪步骤－

　　1

　　准备好所需要的食材。

　　2

　　铁棍山药去皮洗净。

　　3

　　山药切厚片。

　　4

　　切好的山药放一旁备用。

　　5

　　小葱洗净。

　　6

　　切葱末备用。

　　7

　　平底锅放少许食用油，烧热。

　　8

　　放入切好的铁棍山药。

　　9

　　小火煎山药。

　　10

　　放入适量的胡椒粉、适量的盐。

　　11

　　山药一面煎金黄后，翻面继续煎另一面。

　　12

　　两面都煎好后，撒入葱花，起锅。

　　13

　　完成。

　　丝瓜肉丸汤做法

　　这是一道很适合春季吃的汤点，丝瓜营养丰富，含有多种维生素，味道也十分的清甜，和肉丸子煮在一起，鲜甜美味，清热解暑，春季可以多吃！

　　－需要材料－

　　丝瓜一条

　　前腿肉半斤

　　葱适量

　　姜适量

　　盐 油 鸡精适量

　　麻辣鲜适量

　　－烹饪步骤－

　　1

　　丝瓜去皮！

　　2

　　前腿肉洗净备用！

　　3

　　丝瓜切条！

　　4

　　肉沫用刀剁碎！

　　5

　　放入调料一起拌匀！然后顺着一个方向使劲掺！掺到肉很劲道了即可！

　　6

　　这就是掺好了的样子，很劲道！

　　7

　　葱切好备用！

　　8

　　锅里放入适量的水！

　　9

　　用手抓一把肉往上挤，挤成一个圆球！

　　10

　　再用勺子舀起来放到锅里！

　　11

　　这就是挤好的肉丸子，加几片姜下去一起煮开！

　　12

　　再把丝瓜放下去一起煮，要多煮一下，直至煮出 丝瓜的甜味！

　　13

　　这就是煮好的丝瓜肉丸汤！清甜美味！

　　14

　　成品。

　　－小贴士－这道菜没啥过多的技巧，就是掺肉的时候一定要掺出劲来，不然会散的哦！调味料可根据个人喜好添加！