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蜜枣的保质期要分状况而定。

1、若蜜枣做好后，就放在冰箱冷冻保留，保质期一样平常为一年。若冷藏可保留8个月摆布。

2、若蜜枣是放在柜子或地窖内常温生存的，一样平常可生存2～6个月摆布。

3、购买了的包装好的蜜枣，其上面都有保质期，普通是6-12个月，但如果已开封了最应尽快吃完。

4、蜜枣还分干湿两种，此中干蜜枣的保质期会更长。

1、冰箱生存

将蜜枣正在大太阳底下爆晒，然后包严实后放入冰箱的冷冻箱层，生存的工夫是最长的了。预计一年都不会坏掉。

2、柜子保留

把蜜枣密封包装好，放入柜子内里便可，保留工夫至少在两个月以上。

3、地窖留存

使用地窖保留红薯，生姜，大蒜等等是普遍的保留办法，固然蜜枣还能够使用此办法，保留工夫大概在半年工夫摆布。密封装好保留便可。

1、看品格

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好的蜜枣，只大肉厚，纹丝匀蜜、清晰;差的蜜枣只形大小没有一，倾斜没有正，纹丝粗制没有匀。好的蜜枣光彩黄明，差的蜜枣光彩较暗。色深暗的品格更差。

2、辨霉变和虫蛀情形

蜜枣含糖量高，一旦受潮发烧便泛糖起霉，发酸和虫蛀。因蜜枣的霉花和糖霜类似，较难区分，须仔细观察，或用鼻嗅，即能发觉。

3、看种类

市面上普遍的蜜枣主要有三种：金丝蜜枣、阿胶枣、伊拉克蜜枣。另有其他一些较小名望的蜜枣品牌，例如广西蜜枣、北京蜜枣。