儿童吃鱼肉，好处多多

儿童多吃鱼肉有甚么益处呢?正在那之前，各人很有需要先相识鱼肉的营养价值哦。鱼肉味道鲜美，不论是食肉仍是作汤，皆清鲜适口，引人食欲，是人们一样平常饮食中比力喜欢的食品。鱼类品种单一，大体上分为海水鱼跟淡水鱼两大类。但不论是海水鱼仍是淡水鱼，其所含的营养成分大抵是不异的，所分歧的只不过是各类营养成分的几罢了。鱼肉营养价值极高，经研讨发明，儿童时常食用鱼类，其生长发育比力快，智力的开展也比力好，并且时常食用鱼类，人的身体比力硬朗，寿命也比力少，其玄妙在于鱼类的以下养分特色：

1.含有丰硕的完整蛋白质。鱼肉含有大批的蛋白质，如黄鱼露17.6%、带鱼露18.1%、鲐鱼露21.4%、鲢鱼露18.6%、鲤鱼露17.3%、鲫鱼露13%。鱼肉所含的蛋白质皆是完整蛋白质，并且蛋白质所露必须氨基酸的量跟比值最得当人体须要，简单被人体消化吸收。

2.脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量普通比力低，大多数只有1%--4%，如黄鱼露0.8%、带鱼露3.8%、鲐鱼露4%、鲢鱼露4.3%、鲤鱼露5%鲫鱼露1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸构成，不饱和脂肪酸的碳链较长，存在降低胆固醇的作用。

3.无机盐、维生素含量较下。海水鱼跟淡水鱼皆含有丰硕的磺，借含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉借含有大批的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些皆是人体须要的营养素。

4. 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功能，对各类水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁欠亨皆无效;

5. 食用鱼肉对妊妇胎动不安、怀胎性水肿有很好的疗效;

6. 鱼肉含有丰硕的镁元素，对心血管体系有很好的护卫作用，有利于防备高血压、心肌梗死等心血管疾病;

7. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼另有养肝补血、泽肤养发的功能。

此外，鱼肉的肌纤维比力短，蛋白质组织布局松散，水份含量比力多，是以，肉质比力鲜嫩，跟禽畜肉比拟，吃起来更觉软嫩，也更简单消化吸收。以是，可以看出，鱼类存在高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰硕，口胃好、容易消化吸收的优点。